Virkni uppgufunarbúnaðarins byggist á eðlisfræðilegum lögmálum um fasabreytingu sem gleypir varma. Hann fylgir fjórum skrefum alls kælihringrásarinnar:
Skref 1: Þrýstingslækkun
Háþrýstings- og eðlileghita kælimiðill frá þéttinum rennur í gegnum háræðarrörið (eða þenslulokann) til að stýra þrýstingnum, sem leiðir til skyndilegs þrýstingslækkunar og breytist í lágþrýstings- og lághitavökva (sem inniheldur lítið magn af gasi) og býr sig undir uppgufun.
Skref 2: Uppgufun og varmaupptaka
Þessir lághita- og lágþrýstingsfljótandi kælimiðill fara inn í spóluna í uppgufunartækinu. Vegna mjög lágs þrýstings verður suðumark kælimiðilsins afar lágt (mun lægra en innra hitastig ísskápsins). Þess vegna dregur það fljótt í sig hita úr loftinu sem streymir yfir yfirborð uppgufunartækisins, sýður og gufar upp í lágþrýstings- og lághita loftkennt kælimiðill.
Þetta fasabreytingarferli „vökvi → gas“ gleypir mikinn hita (duldan gufunarvarma), sem er grundvallarástæðan fyrir kælingu.
Skref 3: Áframhaldandi varmaupptaka
Kælimiðillinn í loftkenndu formi heldur áfram að streyma áfram í uppgufunarrörunum og drekkur í sig frekari hita, sem veldur lítilsháttar hækkun á hitastigi (ofhitnun), sem tryggir að kælimiðillinn í fljótandi formi gufi upp alveg og kemur í veg fyrir áhrif vökvans á þjöppuna.
Skref 4: Skila
Að lokum er lágþrýstings- og lághita kælimiðillinn í gasformi í enda uppgufunartækisins sogaður til baka af þjöppunni og fer inn í næstu hringrás.
Hægt er að draga saman allt ferlið með einfaldri formúlu: Uppgufun kælimiðils (fasabreyting) → Upptaka mikils hita → Innra hitastig ísskápsins lækkar.
Munurinn á beinni kælingu og loftkælingu í kæli
Einkenni: Ísskápur með beinni kælingu Loftkælandi ísskápur
Staðsetning uppgufunar: Sýnilegt beint (á innri vegg frystisins) Falið (á bakhliðinni eða á milli laganna)
Varmaskiptiaðferð: Náttúruleg varmaflutningur: Loft kemst í snertingu við kalda vegginn og sekkur náttúrulega. Þvinguð varmaflutningur: Lofti er blásið í gegnum rifjuðu uppgufunartækið með viftu.
Frostmyndun: Handvirk afþýðing (frost safnast fyrir á sýnilegum innvegg) Sjálfvirk afþýðing (hitari fjarlægir frost reglulega og vatnið tæmist)
Hitastigsjafnvægi: Lélegt, með hitamismun. Betra, viftan gerir kalda loftrásina jafnari.
Birtingartími: 27. ágúst 2025